فوائد البروكلي كثيرة وذلك لأنه من أهم الخضروات الغنية بالكثير من الفوائد وهي التي تفيد الإنسان وصحته، والعديد من الدراسات أكدت على أن له قيمة غذائية هامة ويعالج العديد من الأمراض حيث أنه يتم تناوله طوال الوقت لما له من فوائد صحية وعلاجية وجمالية، وهو من أهم النباتات التابعة إلى فصيلة القرنبيط.
فوائد البروكلي الصحية للجسم
البروكلي به الكثير من الفيتامينات والمعادن الرئيسية للجسم، وهي تساعد كثيراً في حماية الجسم من جميع الأمراض ومن أهم فوائده:
- فوائد البروكلي للهضم هو يحتوي على الكثير من الألياف التي تساهم كثيراً في الهضم، وأيضاً تقي من عسر الهضم والتخلص من الإمساك، وبها نسبة كبيرة من البروتين والكربوهيدرات وهو يخفض السعرات الحرارية.
- البروكلي مفيد للقلب حيث أنه يساهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وهو به كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان وهي التي تساهم في التخلص نهائياً من الكوليسترول الضار الذي يوجد في الدم.
- البروكلي يفيد العظام لأنه به الكبريت و السلفورافان لذا فهو مضاد لجميع الالتهابات خاصة المتواجدة في المفاصل، وهو به كمية كبيرة من الكالسيوم وفيتامين K وهو يعمل على منع هشاشة العظام و الإبطاء من تلف المفاصل، وهو من أهم مضادات الأكسدة والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة ويقاوم الشيخوخة ويعمل على التخلص من السموم.
البروكلي يقي من الأمراض
- البروكلي به كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والتي تعمل على الوقاية من السرطان ومنها القولون والمعدة والثدي والبروستاتا، وينصح بتناوله لأنه يقاوم جميع الخلايا السرطانية.
- يساعد في التخلص من جميع أمراض العيون لأنه يحتوى على مادة اللوتين ومضادات الأكسدة والرياكسانتين، وهي من العناصر الهامة التي تعمل على الحماية من الضمور البقعي و إعتام العين الذي يوجد في العدسة.
- يوجد داخل البروكلي الكثير من العناصر والذي منها السلفورافان والذي يساعد كثيراً في خفض الدم المرتفع وله دور هام في تحسين جميع الوظائف الخاصة بالكبد.
- تناول البروكلي أثناء اتباع الأنظمة الغذائية يساعد كثيراً في انخفاض الوزن لأنه يحتوى على سعرات حرارية قليلة، ويشعر بالشبع ويساعد كثيراً في إنقاص الوزن.
