أراتبس – صحة
حذر عدد من خبراء التغذية من أن اتباع نظام التغذية النباتي قد يؤدي إلى حدوث نقص في مستويات فيتامين B12، محذرين من خطورة النقص التي تؤدي إلى تأثيرات سلبية والتي تقود إلى حدوث تلف في الأعصاب.
وقال الخبراء بأن النظام النباتي غير كافي للحصول على فيتامين B12، مؤكدين على ضرورة الحصول عليه من مصادر أخرى مثل المكملات الغذائية، حيث يحتاج البالغون إلى حوالي 1.5 ميكروغرام من B12 يوميًا.
ويتواجد هذا الفيتامين في اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان ، ولكن ليس في الفواكه أو الخضروات أو الحبوب – لذلك ينصح أولئك الذين يتناولون نظام غذائي نباتي بتناول المكملات العذائية لتعويض النقص الحاصل.
من جانبه قال أستاذ علم الأوبئة في جامعة أكسفورد، تيم كي، بأن ما يتم تداوله حول عدم حاجة النباتيين لفيتامين B12 غير صحيح على الإطلاق، محذرا من خطورة ذلك عند النساء الحوامل أو المرضعات، مشيرا إلى النقص في الفيتامين نتيجة النظام النباتي يؤدي إلى حدوث اعتلال عصبي عند الأطفال، وفقا لما ذكرته صحيفة BBC.
